Fri frakt på alle ordre over 10.000,-
New Mags

The Nordic Cook Book

550,00 kr Veiledende pris

1 på lager.

Stk pris
per 
Moms inkludert Frakt beregnes i kassen.

Den nordiske kokeboken tilbyr et enestående blikk på de rike kulinariske tilbudene i Norden med 700 oppskrifter samlet av den anerkjente svenske kokken Magnus Nilsson....

Les mer
  • Bredde: 19 cm
  • Lengde: 28 cm
  • Høyde: 3 cm

Varenummer: 1032542

Beskrivelse

Den nordiske kokeboken tilbyr et enestående blikk på de rike kulinariske tilbudene i Norden med 700 oppskrifter samlet av den anerkjente svenske kokken Magnus Nilsson. Den nordiske kokeboken er rikt illustrert med personlig fotografi av den internasjonalt anerkjente kokken Magnus Nilsson, avdekker mysteriene til nordisk ingredienser og introduserer regionens kulinariske historie og matlagingsteknikker.

Inkludert i denne vakre boken er mer enn 700 autentiske oppskrifter Magnus samlet inn mens han reiste mye gjennom de nordiske landene - Danmark, Færøyene, Finland, Grønland, Island, Norge og Sverige - forbedret med atmosfæriske fotografier av landskapet og menneskene. Hans vakre fotografier står i boken ved siden av bilder av de ferdige rettene av Erik Olsson, fotografen bak Faviken.


Med Magnus som guide kan alle tilberede klassiske nordiske retter og også utforske nye. Den nordiske kokeboken introduserer leserne for det velkjente (gravlaks, kjøttboller og tyttebærsyltetøy) og de mindre kjente aspektene ved det nordiske kjøkkenet (nypesuppe, svinekjøtt stekt med svisker og einebær).
Den nordiske kokeboken er organisert etter mattype og dekker alle typer nordiske retter, inkludert kjøtt, fisk, grønnsaker, brød, bakverk og desserter. Disse oppskriftene er tilgjengelige for hjemmekokker på alle nivåer og er ledsaget av fortellende tekster om nordisk kulinarisk historie, ingredienser og teknikker, inkludert røyking og hjemmekonservering.

Ytterligere utforskes klassiske retter laget for spesielle anledninger og viktige sesongbegivenheter, som for eksempel midtsommerfesten i Sverige. Boken omtales som den mest omfattende kilden til husmannskost fra de nordiske landene.

 

Forfatter: Magnus Nilsson
Format: Pocket
Språk: Engelsk
Forlag: SD Books
ISBN: 9780714868721
Utgivelsesår: 2015
Andre medvirkende: Nilsson, Magnus (for)

New Mags

Det meningsfulle, det vakre, det store, det lille, det rare, det essensielle. Bøker minner oss om hva vi elsker og hva som er viktig. Hva vi har vært, hva vi er og hva vi kan bli.

New Mags selger og distribuerer den mest intressante og vakre litteraturen du kan finne.